山形正宗稲造純米吟醸 - roundtable備忘録

このお酒は目立たないところに置いてあったのだけど、稲造という名前と見た目の渋さに
惹かれて買ってしまった。いつもはすぐに飲んでしまうのだが、しばらく我が家の冷蔵庫に
寝かせていた。口に含むと旨みが広がり、力強さも感じる。非常に美味しい。
原料米の山田錦は自家用に無農薬栽培したもので、蔵元自らが稲作を行ったことと蔵元の愛称*1が
稲造であることからこの名前になったとのこと。

山形正宗稲造純米吟醸 posted by (C)roundtable

山形正宗稲造純米吟醸2 posted by (C)roundtable

*1:水戸部が新渡戸に似ているから稲造と言うあだ名だった？