甲州ヌーボー2007
このところ購入しているワインはイタリアと国産ばかり。イタリアのは寝かしているので専ら飲んでいるのは
勝沼醸造かもしれない。赤も美味しかったが、甲州ヌーボーの方がさらに飲みやすい。何に合わせても
合いそうなのは嬉しい。
心地よいパイナップルや早生ミカンのような柑橘系の香り、爽やかなハーブの香りやスパイスの香りが感じられ、新酒ならではのフレッシュさと爽やかさが今年の特徴ともいえるしっかりとした酸味とともに味わえます。また、甲州特有の渋みが感じられ、複雑に料理との相性をつくり出すことと思います。
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