ワイン

インタフェースが気に入ってこっちの日記に引っ越す。
そもそもはてなに登録したが、日記を書くために再度
登録が必要だとは思わなかった。

日本酒は銘柄と表示を見ることである程度はどんな味が
するのか見当はつくけれどもワインはあまりよくわからない。
多少とも勉強すればわかるのだろうけどあまりそんな気も
ないのでただただ飲むばかりである。

そんな中、やはり自分で購入するので吟味して買っている。
フランス、イタリア、スペイン、ドイツ、アメリカ、
オーストラリア、チリなど様々。サッカーも強そう。
メルロとかカルドネとかあるけれど大体飲んでみて
初めてこれは飲みやすかった、美味しかったというくらい。

ただ私がもう一つ気にして購入している部分が輸入会社について。
一度アルカンという会社のワインが美味しかったのでなんとなく
見つけるたびにそのワインを買っていたらはずれが少ない。
というかまずかったことがない。

そういうわけでちょっとぐぐる。

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アルカン・・・食品輸入会社がある。一般市場での知名度はまだ低いが、
プロの料理人の間ではとてもメジャーな存在だ。日本に流通している
イラン産キャビアのほとんどはアルカンが輸入。それに限らず、
フォアグラ、トリュフ、ジビエからオリーブオイル、ワイン、
さらには外国産の製菓材料まで、アルカンの扱う食材ならまず間違いはない、
と言われている。つまりアルカンは、その食材が高品質であることを
保障しているブランドなのである。

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と書いてあるサイトが。

今後も買うことにした。