シュークリームに粉砂糖と誤って洗剤、東京の洋菓子店

洋菓子店のガトーマスダで粉砂糖と間違えて、粉末タイプの食器洗浄機用洗剤をかけてしまったとのこと。
少量とはいえ普通の洗剤よりも強力な食器洗浄機用洗剤だから危険である。

粉末洗剤は試用のため、支店からビニール袋に入れて工場に持ち込まれ、粉砂糖の入った袋が保管された場所の近くに置かれていた。ビニール袋には内容物の表示がなく、従業員が粉砂糖と思い込んだという。

原因はこれか。作っていた人は悪くないのかもしれないけれど、管理の杜撰さが窺える。
対象商品が具体的に出ていた。バースデーケーキにはどのくらい振られていたのか気になる。

商品：シュークリーム（カスタード）

志村坂上店　（納品３１個　　販売２２個）

有楽町店　　（納品３１個　　販売　６個）

朝霞店　　　（納品　８個　　販売　１個）

アトリエ店　（納品　８個　　販売　２個）

商品：バースデーケーキ（特注品）

上板橋店　　（販売　１個）