FUJIMARUで使用されていたペルスヴァル。『Perceval 888』と書かれているナイフで持たなくても 切れそうな雰囲気を醸し出していた。実際には少ししか使わなかったが、よく切れた。 「888」は、肉のすべてを知り尽くした肉職人が理想とする切れ味を実現させた…