東松山の蕎麦屋に行った後に立ち寄ったのがこの工場。弓削田醤油の醤油王国である。 よくお土産にもらっていたので醤油自体は知っていたが、ここで売られていたとは。 火入れしていないので菌が生きていて、普通の醤油とは味が違う。特に刺身につけると その…
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