先日、家で牡蠣フライを食べた。基本的に揚げ物の類はあまり作らないので 初めてかもしれない。そのときふと思ったのが購入してくる牡蠣の種類である。 生食用と加熱用とあるのだが、普通に考えると前者が新鮮で後者があまり新鮮では ないような印象を受ける…
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