毛蟹

　釧路から送られてきた毛蟹を食べる。北海道にいるときは
なんだかんだ言って毛蟹を食べる機会が一番多かったけれど
東京だとしばらく食べてないかもしれない。
(とはいえ食べる機会はそうないが)今回は二杯送ってくれたので2回楽しめる。
一杯を二人で食べても十分に食べ応えがある。毛蟹の良いところはあまり大きくは
ないものの旨みが凝縮されているような気がする。味噌も申し分ない。身も詰まって
いるし、あと一回食べられると思うと嬉しい限り。写真は解体して食べる直前の様子。